3. Boire oui, mais quoi?

"La boisson susceptible de maintenir ou de rétablir la balance hydro-électrolytique doit satisfaire à une série d'exigences.

Tout d'abord, la boisson doit être agréable pour favoriser la prise de liquide.
Etant donné les besoins énergétiques, il est aussi préférable qu'elle contienne des glucides.
Elle ne peut cependant pas contenir de glucose (ou dextrose) carl il pourrait s'établir une hypoglycémie réactionnelle (voir les glucides).
Le fructose, par contre, n'est pas contre-indiqué.

Comme la sueur contient des minéraux, la boisson hydratante doit également en contenir. Cependant, la boisson doit passer dans l'estomac le plus vite possible.
Or on sait que les boissons hypotoniques passent beaucoup plus vite dans l'estomac que celles qui sont iso- ou hypertoniques.

La boisson la plus adaptée est donc agréable, contient des glucides mais pas de glucose. Elle est isotonique et apporte des minéraux dans une proportion adéquate." (1)


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